禾坡视频 调料是人们用来调制作食品等的辅助用品，它主要包含各种答酱油、食盐、酱味、孜然粉、五香粉和椒盐粉等。那么你知道五香粉和孜然粉有什么区别吗？下面快收极客网给大家介绍下五香粉和孜然粉的区别。
五香粉和孜然粉的区别
五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
孜然粉用于加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。
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