禾坡视频 土豆炖鸡块是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。土豆炖鸡块做法非常简单，这道菜的特点是;鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠，营养丰富，老少皆宜。那么土豆炖鸡块怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下土豆炖鸡块的做法。
土豆炖鸡块的做法
食材：鸡、土豆、冰糖、花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、盐。
步骤：
1、鸡洗净切块，再下锅焯水2分钟盛出。姜切片，葱切段，蒜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖煮制融化变色，再加入鸡肉翻炒上色。
3、往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，再依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开。
4、转小火炖15分钟左右，同时加入土豆炖至软烂，美味的土豆炖鸡块就做好了。
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