禾坡视频 在日常生活中经常听到雪菜和酸菜，因为雪菜吃起来有点酸，不少人认为雪菜就是酸菜，那么雪菜和酸菜有什么区别吗？下面快收极客网给大家介绍下雪菜和酸菜的不同。
雪菜和酸菜的区别
雪菜的茎和叶子都是普通蔬菜，可以腌制后食用。而酸菜一般是指所有用青菜或白菜等做成的带有酸味的蔬菜，其中包括了经过腌制后的雪菜，在日常饮食中一般被作为开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。
1、概念不同
雪菜，又叫雪里红，是我国长江流域常见的蔬菜，人们多将它腌制食用，亦有新鲜食用的方法，是芥菜的一种。
酸菜是一种食品的叫法，是一种中国某些地区和德国也存在的泡菜。
2、用料不同
雪菜作为腌菜，主料则是用雪菜自己为主;酸菜塬料则以白菜为主，也有部分地区运用油菜、胡萝卜等进行腌制。
3、外貌不同
雪菜现状纤细，腌制过后更像条状物，样子也有点干瘪；而酸菜腌制过后大致维持白菜的形状，肉质厚实，不干瘪。
猜你喜欢
推荐阅读
烟头中心温度可达多少度
烟头中心的温度高达700℃～800℃之间，在吸烟时氧气得到补充，温度会在800℃左右，停吸时烟头氧气不足，导致温度稍低，通常在700℃左右。烟头表面的温度在200℃～300℃之间，烟头属于明火，处理时需正确投放，避免引起火灾。
蚊子咬了怎么消肿止痒最快
蚊子叮咬后可取适量的香皂水涂抹在患处，碱性物质可起到止痒的效果，也可将适量的西瓜皮在发痒处反复涂抹，有清凉止痒的效果，热毛巾敷在患处5分钟的时间，能够去除红肿，另外大蒜以及食用盐都可起到消肿止痒的效果。
飞机上可以带化妆品吗
飞机上可以携带少量化妆品，其中包括液态、啫喱和喷雾剂，但容器容量需要控制在100毫升以内，若是超过则需要办理托运，所有液体产品需要放置在独立透明包装袋中，每位旅客只能携带一个透明袋。
四大火炉是哪四个城市
传统四大火炉是指南昌、重庆、武汉、长沙，最新排名的四大火炉是指重庆、福州、杭州、南昌，根据近几十年的数据资料统计，连续10年这几个城市超过35℃以上共计300多天，也成为了四大火炉评定的标准之一。
怎么去除衣服上的火锅味
衣服上的火锅味可用柠檬水加入清水摇匀后喷洒衣服，放置通风处晾晒可轻松去除火锅味，利用蒸汽熨斗、蒸汽挂烫机以及吹风机等小电器也可去除火锅味，另外在衣服的口袋中放置香皂，在阳光下晾晒可使衣服充满清香之气。
