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粟读作sù，泛指谷子，去壳后叫小米，叶似玉蜀黍而较狭长，花小而密，果实为粒状黄色。如《淮南子．诠言》中记载：“量粟而舂，数米而炊，可以治家，而不可治国。”
粟也指俸禄，如《史记》中记载“义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食。”粟可作为姓氏，粟姓出自华夏最古老姓氏之一的粟陆氏，为伏羲后人。
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