禾坡视频 香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。那么香菇油菜怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下香菇油菜的做法。
香菇油菜的做法
食材：香菇、油菜、蒜、葱、油。
步骤：
1、将油菜洗净掰好后，同时清洗干净香菇。
2、把洗净的香菇放入开水中煮几分钟，煮好后立即用冷水清洗冲洗一遍。
3、将处理好的香菇、油菜和葱蒜都切好，再用盘子装好以作备用。
4、起锅烧油后，把切好的香菇、油菜和葱蒜放入锅中快速翻炒。
5、锅内的食材炒软后，依次放入生抽、盐和蚝油翻炒，再加入一点热水和葱花，美味的香菇油菜即可出锅。
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