禾坡视频 香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，为侧耳科植物香蕈的子实体，由于味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。那么香菇怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下香菇的做法。
香菇的做法
食材：香菇、油菜、姜、蒜、生抽、耗油、食盐、香油、淀粉、植物油。
步骤：
1、将香菇洗净，用小刀在顶部刻出六角形的花纹。
2、油菜清洗干净，一分为二备用。
3、碗中加入生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀备用。锅中烧水，水开后放入油菜焯熟捞出，放入盘中备用。
4、起锅烧油，加入姜蒜末爆香，放入香菇和食盐翻炒均匀，加入调好的料汁。
5、汤汁收浓后便可以淋入少许香油调味，起锅放入装有油菜的盘中，美味的香菇油菜便制作完成。
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