猪蹄汤的做法 猪蹄汤怎么做

猪蹄汤,具有烹饪简单,汤汁浓厚,营养丰富的特色。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。那么猪蹄汤怎么做好吃呢?下面快收极客网给大家介绍下猪蹄汤的做法。

猪蹄汤的做法

猪蹄汤的做法

食材:新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜。

步骤:

1、将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水,黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右。

2、之后将出水后的猪蹄放入砂罐中,加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等。

3、先用大火熬制,最后用小火炖煮,炖一小时到一个半小时。

4、用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了,此时营养可口的猪蹄汤就做好了。