禾坡视频 拔丝地瓜是一道北方年夜饭必备的传统甜品菜，热乎乎的地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、吃完口齿留香。在东北，几乎每一家饭店都会有拔丝地瓜这一道经典甜品菜。那么拔丝地瓜怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下拔丝地瓜的做法。
拔丝地瓜的做法
食材：地瓜、冰糖、植物油。
步骤：
1、地瓜清水清洗干净削皮切块。
2、起锅烧油，油热后转小火放入地瓜块炸成金黄色，再捞出盛好备用。
3、起锅烧水，同时放入冰糖慢火烧制。
4、糖液变浓稠，颜色变深，气泡越来越密集时，将炸好的地瓜倒入翻炒均匀。
5、最后盛出地瓜块放凉，一份美味的拔丝地瓜就做好了。
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