禾坡视频 在印度，有一种特殊的调料叫做玛莎拉。玛莎拉是多种调味料混合而成的复合型调料，类似十三香，但它的口味更加浓重。印度人在吃的方方面面都离不开它，甚至可以说是万物皆可玛莎拉。那么你知道玛莎拉是什么东西吗？下面快收极客网给大家介绍下印度咖喱。
印度的玛莎拉是什么
印度的玛莎拉其实就是我们所熟知的咖喱，它的主料是姜黄，另外还会添加很多种香料，比如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然，其味道是辛辣中带有一点甜味，主要是用来烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆等。
咖喱的简介
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，在印度菜、泰国菜等菜系中比较常见，一般都是用来与肉类和饭一起拌着吃。咖喱的种类有很多，一般是根据不同的国家进行分类，颜色一般是棕、红、青、黄、白色。
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