禾坡视频 泥鳅含有丰富的蛋白质，且脂肪低，对降脂降压起到了很好的效果。泥鳅中含有一种不饱和脂肪酸，有助于人体抗血管衰老。那么泥鳅怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下南瓜泥鳅汤的做法。
南瓜泥鳅汤的做法
食材：南瓜、泥鳅、油、盐，姜片。
步骤：
1、南瓜洗净去皮去瓤切片，泥鳅放入开水焯烫，再用开水洗去滑潺并沥干水分。
2、起锅烧油至五六成热时，放入泥鳅煎至微黄。
3、往锅内倒入清水，加入姜片大火煮沸，再转中小火煮15分钟。
4、加入南瓜片煮20分钟，南瓜煮软烂后，下盐调味，美味的南瓜泥鳅汤就做好了。
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