禾坡视频 挂面因其口感好，食用简单且价格低廉和易于贮存的特点，深受很多人的喜爱。很多人家里面都备有挂面，挂面有圆有细，有宽有扁，有的时候，时间紧张或者不想吃饭，下一把挂面，简单又方便。那么挂面怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下酸汤空心挂面的做法。
酸汤空心挂面的做法
食材：番茄、蒜、空心挂面、鸡蛋、青菜、番茄酱、白砂糖、盐、胡椒粉、生抽、香油。
步骤：
1、番茄切块，大蒜切片，青菜洗摘干净备用。
2、起锅烧油，油热后放入大蒜片炒出香味，放入番茄泥翻炒几分钟后，再放入番茄酱、白砂糖继续翻炒。
3、汤汁略微收浓后加入热水大火煮开，再转小火烧制，同时往锅内打入一个鸡蛋。
4、鸡蛋完全凝固后转中大火，再放入面条、盐、胡椒粉。面煮熟后放青菜、生抽和香油，搅匀后即可出锅装入碗内，一份美味的酸汤空心挂面就做好了。
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