禾坡视频 辣子鸡丁对于喜欢吃辣的人来说是非常美味的一道菜肴，满满的辣椒，看着就非常有食欲。那么辣子鸡丁怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下辣子鸡丁的做法。
辣子鸡丁的做法
食材：鸡肉、青椒、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻、盐、味精、料酒、食用油、醋、白糖、胡椒粉、鲜汤
步骤：
1、将鸡洗净切丁，加入盐和料酒腌制，葱姜蒜切末，青椒切块。
2、在锅中倒入油和腌好的鸡丁，差不多快熟的时候捞起来备用。
3、锅中留点底油，加入干辣椒、花椒煸炒后加入鸡丁，加入青椒，再加入料酒、盐、味精、醋、白糖、胡椒粉翻炒均匀。
4、加入少量的水，翻炒至鸡肉柔软。收汁时加入葱姜蒜末，再翻炒几下就熟了，这样香辣可口的辣子鸡丁就完成了。
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