禾坡视频 鸡腿菇是日常生活中常见的一种菌类，学名叫做毛头鬼伞，因其形状如鸡腿，肉质似鸡肉丝而得名，吃起来并无鸡肉味，鸡腿菇营养价值高、味道鲜美，口感独特，具有滋养脾胃、清心安神、降血糖的功效。那么鸡腿菇怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下手撕鸡腿菇的做法。
手撕鸡腿菇的做法
食材：鸡腿菇、盐、豆瓣酱、蒜头、葱、红椒、糖。
步骤：
1、鸡腿菇撕成条状后洗净，蒜头切瓣，葱切段，红椒切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入切好的蒜头和豆瓣酱炒出香味。
3、放入鸡腿菇、红椒和葱段大火翻炒，直到红椒断生、鸡腿菇炒出水。
4、最后放入适量盐和糖进行调味，翻炒均匀后即可出锅，一份美味的手撕鸡腿菇就做好了。
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