禾坡视频 多宝鱼是一种常见的海鱼，营养价值非常丰富，很多人都喜欢吃。多宝鱼肉质细嫩，适合做成生鱼片食用，其富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁等，常食具有补脑益智、预防心血管疾病、美容养颜、补钙健骨等功效作用。那么多宝鱼怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下清蒸多宝鱼的做法。
清蒸多宝鱼的做法
食材：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红尖椒、生抽、白糖、食用油。
步骤：
1、葱切段，姜切丝，红尖椒切丁，生抽和白糖搅匀调汁备用。
2、多宝鱼洗净沥干水分，再将多宝鱼两面抹盐和料酒腌制15分钟。
3、腌制好的鱼摊开放入盘内，上面放一些切好的姜和葱，放入水烧开的蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。
4、蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后，再码上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。
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