禾坡视频 刀削面，是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面物美价廉，色、香、味俱全，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。那么刀削面怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下刀削面的做法。
刀削面的做法
食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。
步骤：
1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。
2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。
3、起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。
4、煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。
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