禾坡视频 面条是我们日常饮食中常吃的一种美食，因制作简单，营养丰富，口感好而备受各地朋友的喜爱。那么手擀面怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下手擀面的做法。
手擀面的做法
食材：面粉、盐、青菜、香油
步骤：
1、盐加水融化后，倒入面粉内用筷子搅成棉絮。
2、再用手不断揉捏面絮，直到揉成光滑的面团，再盖上湿布醒发15分钟左右。
3、醒发后的面团再反复揉搓一遍，在案板上撒上干面粉后，用擀面杖将面团向四周擀开成薄片。
4、最后用刀将薄皮切成均匀的条状，撒上适量干面粉后，将面条抖开。
5、起锅烧水，水开后放入手擀面，煮熟后可根据自己的口味加适量青菜、香油，这样一道美味的清汤水煮手擀面就做好了。
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