禾坡视频 莲藕是一种非常有营养的食物，里面有很多的黏液蛋白和膳食纤维，可以通便止泻。莲藕在中医里面有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，能治疗咳嗽，食欲不振等疾病。那么莲藕怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下清炒藕片的做法。
清炒藕片的做法
食材：藕、糖、盐、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、香菜、油。
步骤：
1、藕洗净切片，香菜切末，生姜切丝，蒜掰成瓣备用。
2、起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味，再放入藕片翻炒1分钟左右。
3、炒好后放入适量豆瓣酱和水，调至大火持续翻炒10分钟左右。
4、之后倒入生抽、糖、盐、老抽翻炒片刻后，放入香菜翻炒，一份美味的清炒藕片就做好了。
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