禾坡视频 花甲是一种常见的海鲜，价格便宜，口感鲜嫩，深受欢迎，很多人都说男性最适合吃花甲。那么花甲怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下爆炒花甲的做法。
爆炒花甲的做法
食材：花甲、蚝油、辣椒酱、黄豆酱、糖、盐、干辣椒、葱、姜、蒜、水淀粉、香油。
步骤：
1、花甲倒入盆内，加满水、盐、香油静置30分钟左右，花甲吐干净沙子后洗净备用。
2、蒜切末，干辣椒切辣椒圈，姜切末，葱切段备用。
3、适量辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、盐和糖混合调至成酱汁备用。
4、起锅烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味，倒入花甲，再倒入调好的酱汁翻炒均匀。
5、最后在出锅前倒入蒜末和水淀粉翻炒均匀，美味的爆炒花甲就做好了。
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