禾坡视频 瑟瑟秋凉中，唯有一碗酸辣可口的粉才能慰藉身体与肠胃，给人以满足感强烈的温暖。于秋冬而言，酸辣粉绝对称得上是佳肴，尽管这份美味并不奢华，反而有些廉价。那么酸辣粉怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下酸辣粉的做法。
酸辣粉的做法
食材：红薯粉丝、花生、黄豆、酱油、葱、米醋、香醋、辣椒油、花椒粉、香菜、植物油。
步骤：
1、葱切葱花、香菜梗切碎，红薯粉浸水备用，黄豆提前泡水2小时备用。
2、起锅烧油，油热后放入花生炒酥捞出，再倒入黄豆炒酥备用。
3、酱油、米醋、香醋、花生、黄豆、葱花、香菜、辣椒油、花椒粉、高汤和开水倒入大碗内调匀成汤汁。
4、起锅烧水，水开后放入泡好的红薯粉再次煮开，之后将煮好的红薯粉捞出倒入装好料汁的大碗内搅匀，撒上花椒粉和香菜叶后，美味的酸辣粉就做好了。
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