禾坡视频 木耳炒牛肉是一道美味的菜肴，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。木耳炒牛肉怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下木耳炒牛肉的做法。
木耳炒牛肉的做法
食材：牛肉200克 干木耳5克 青椒1个 姜1块 小米椒2个 鸡蛋清1个
步骤：
1、牛肉洗净切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
2、木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；
3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；
4、锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分钟，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可。
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