禾坡视频 芦笋是十大名菜之一，有着蔬菜之王的美誉。之所以被这样的称赞，主要是因为它味道香脆可口，营养价值高。经常吃芦笋，对人们的身体健康有着极大的好处。那么芦笋怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下芦笋炒牛肉的做法。
芦笋炒牛肉的做法
食材：芦笋、瘦肉、油、黑椒汁、盐、生粉、料酒、蒜。
步骤：
1、瘦肉洗净后切片，芦笋洗净切段，大蒜切成末备用。
2、肉片放在盐、料酒、黑椒汁、生粉抓匀腌制30分钟，芦笋放入热水内焯烫几分钟，再捞出冲洗干净。
3、起锅烧油，油热后放入腌好的肉片大火爆炒至全部变色，再捞出装盘备用。
4、锅内留底油，放入蒜末炒出香味后，倒入芦笋翻炒均匀，再加盐调味翻炒至断生。
5、最后将炒好的肉片倒入锅内，与芦笋翻炒片刻后即可关火起锅，一份美味的芦笋肉片就做好了。
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