禾坡视频 丝瓜炒蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。那么丝瓜炒蛋怎么做呢？下面快收极客网给大家介绍下丝瓜炒蛋的做法。
丝瓜炒蛋的做法
食材：丝瓜、鸡蛋、盐、油、姜。
步骤：
1、丝瓜切片，鸡蛋打散加盐搅匀，姜切末备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入丝瓜焯水片刻，再捞出过一遍凉水备用。
3、起锅烧油，油热后放入蛋液炒熟盛出备用。
4、往锅内放入姜末用底油炒出香味，再倒入焯过水的丝瓜和适量盐大火翻炒30秒。
5、加入炒好的鸡蛋一起翻炒20～30秒，美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
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