禾坡视频 夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。那么凉拌苦瓜怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下凉拌苦瓜的做法。
凉拌苦瓜的做法
食材：苦瓜、食盐、酱油、鸡精、香醋、香油。
步骤：
1、将苦瓜清洗干净，对半切开，去除里面的苦瓜瓤，并切成薄片。
2、锅中烧水，水开后放入苦瓜片烫5秒后捞出过凉水，装入盘中备用。
3、将食盐、酱油、鸡精、香醋和香油倒在小碗中，搅拌均匀。
4、将酱汁均匀的淋在苦瓜上，搅拌均匀。一道美味的凉拌苦瓜便制作完成。
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