禾坡视频 赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。但是各个地方的赛螃蟹做法也是各有千秋。今天快收极客网给大家介绍下赛螃蟹好吃的做法。
赛螃蟹的做法
食材：草鸡蛋、姜、醋、糖、食盐。
步骤：
1、将蛋黄与蛋清分开装入碗中，并将蛋清放入锅上大火蒸10分钟时间。
2、生姜切成米粒状，装入碗中，加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。
3、将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄。
4、加入蛋白翻炒后放入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。
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