禾坡视频 莴笋清脆爽口，并且营养价值非常的高，莴笋含钾量较高，莴笋含有少量的碘元素。莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。莴笋还含有非常丰富的氟元素等。那么莴笋怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下凉拌莴笋的做法。
凉拌莴笋的做法
食材：莴笋、小米辣、香油、盐、白糖等
步骤：
1、先将莴笋洗干净后，去除外皮，再将其切成丝。
2、将切好的莴笋放在烧开水的锅里，烫煮8分钟左右捞起来沥干水分。
3、将其放在碗里，加少量的盐腌制半个小时左右。再将腌好的莴笋沥干净水分。
4、锅中烧油，放入莴笋，再放入小米辣，再加少量的香油、盐，或者根据自己口味加白糖拌匀，这样就可以完成香味可口的清炒莴笋了。
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