禾坡视频 红烧冬瓜是一道特色名菜，属于浙菜系。此菜味鲜咸，色泽红亮，冬瓜软烂，香鲜味美。那么红烧冬瓜怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下红烧冬瓜的做法。
红烧冬瓜的做法
食材：冬瓜、食盐、鸡精、蒜、生抽、老抽、白糖、小葱、植物油。
步骤：
1、冬瓜洗净去皮去瓢，切成块后每块表面都划十字花刀。大蒜拍碎，葱切葱花备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜炒出香味，再放入冬瓜煎至微黄。
3、依次放入食盐、生抽、老抽、白糖和适量水盖锅大火烧开，再转中火煮至冬瓜熟透。
4、最后撒上葱花和鸡精，就可以出锅装盘，一份美味的红烧冬瓜就做好了。
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