禾坡视频 红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜，鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。红烧带鱼酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。那么红烧带鱼怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下红烧带鱼的做法。
红烧带鱼的做法
食材：带鱼、香菜、面粉、食盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋、朝天椒、植物油。
步骤：
1、带鱼洗净切段两面划几刀抹盐腌制一段时间，腌制好后表面蘸一层面粉。香菜切段，姜切片，葱切段，蒜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入带鱼煎至两面金黄，再加入八角和花椒炒出香味。
3、调入料酒，放入葱、姜、蒜炒出香味，再依次倒入生抽、老抽、白醋和朝天椒小火翻炒均匀。
4、带鱼完全上色后倒入清水大火烧开，再加盐转小火炖15～20分钟。
5、汤汁浓稠后装盘撒上香菜，美味的红烧带鱼就做好了。
猜你喜欢
-
美食 狮子头的做法 红烧狮子头怎么做
-
美食 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄怎么做
-
美食 黄骨鱼的做法 红烧黄骨鱼怎么做
-
美食 家常红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃
-
美食 红烧鲳鱼的做法 鲳鱼怎么做好吃
-
美食 虾的做法 红烧虾怎么做
推荐阅读
饺子皮的做法 饺子皮怎么做
1、面粉倒入盘内，边倒水便搅拌成雪花状。2、用手揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖静置醒发15分钟后，再揉匀一次。3、将面团滚动搓成均匀长条，分成均匀长短的长条面团后揉圆面团。
土豆饼的做法 土豆饼怎么做
1、土豆蒸熟去皮，再放入盆中捣成土豆泥。2、往土豆泥内加入适量玉米淀粉、盐和水并揉成光滑面团，再揪适量面团压成饼状。3、同时起锅烧油，油热后放入饼胚炸至两面金黄。
凉拌黄瓜的做法 凉拌黄瓜怎么做
1、黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。2、蒜切碎，青椒斜切成条，红椒斜切成条备用。3、切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。
火腿的做法 青椒炒火腿怎么做
1、火腿切块，青椒洗净切块备用。2、起锅烧油，油热后放入火腿和适量盐翻炒片刻。3、加入青椒和适量醋、生抽、味精翻炒片刻，青椒炒至断生后，美味的青椒炒火腿就做好了。
红豆薏米水的做法 红豆薏米水怎么做
1、薏米淘洗干净浸水几小时，红豆淘洗干净浸水几小时备用。2、泡好的薏米和红豆放入锅内，加入适量水后大火烧开关火不开盖静置一小时。3、再次大火烧开并关火，前后连续重复三次。
小葱拌豆腐的做法 小葱拌豆腐怎么做
1、豆腐切块，香葱切葱花备用。2、起锅烧水，水烧开后放入豆腐煮2分钟去除豆腥味，再捞出沥干水分放入碗内。3、最后撒上葱花，调入香油、盐、生抽搅拌均匀，美味的小葱拌豆腐就做好了。
银耳汤的做法 红枣银耳汤怎么做
1、银耳提前用冷水浸泡2～3小时，红枣洗净，枸杞洗净备用。2、泡好的银耳去掉黄色根部撕成小块，红枣和枸杞放入碗内泡水10分钟。3、将银耳、红枣和枸杞放入锅内，加适量水煮开后转小火慢煮1小时。
