禾坡视频 鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，有很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，豆腐亦富有营养，含铁、钙、磷及较高的蛋白质，两者搭配可以益气养血、健脾宽中，有健胃、清热，降火的功效。那么鲫鱼豆腐汤怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下鲫鱼豆腐汤的做法。
鲫鱼豆腐汤的做法
食材：鲫鱼、豆腐、姜、葱、油、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐。
步骤：
1、鲫鱼洗净两面切十字花刀，姜切片，葱切段，豆腐切块备用。
2、起锅烧油，油热后放入姜片和鲫鱼小火慢煎至两面金黄，再盛出备用。
3、另起锅加水煮沸，把煎好的鱼放入后，依次加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐。
4、大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右，美味的鲫鱼豆腐汤就做好了。
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