禾坡视频 西葫芦炒鸡蛋是一道做法简单，营养丰富的家常菜品。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。那么西葫芦炒鸡蛋怎么做呢？下面快收极客网给大家介绍下西葫芦炒鸡蛋的做法。
西葫芦炒鸡蛋的做法
食材：西葫芦、鸡蛋、食盐、鸡精、剁椒、植物油。
步骤：
1、西葫芦去皮去瓢洗净切片，鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油，油热后放入蛋液翻炒至7成熟盛出备用。
3、锅内加少量油烧热，再倒入西葫芦片、剁椒、食盐快火翻炒均匀。
4、最后倒入炒好的鸡蛋炒至完全熟，加入适量鸡精调味后，美味的西葫芦炒鸡蛋就做好了。
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