禾坡视频 日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜，所以日本保健专家把黄花菜称为“健脑菜”，而且黄花菜还是预防高血脂和延缓机体衰老的最佳蔬菜。 那么黄花菜怎么做好吃呢？下面快收极客网给大家介绍下黄花菜炒肉的做法。
黄花菜炒肉的做法
食材：干黄花菜、猪肉、食盐、葱、姜、豆瓣酱、调和油。
步骤：
1、干黄花菜提前浸水泡好择掉根部，猪肉切丝，葱切葱花，姜切丝备用。
2、起锅烧油，油热后放入肉丝炒至变色，再放入葱、姜炒出香味。
3、往锅内倒入适量豆瓣酱翻炒均匀后，倒入黄花菜继续翻炒，之后加入适量食盐。
4、最后加入少量水炒熟装盘，美味的干黄花菜炒肉就做好了。
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