禾坡视频 芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。那么芹菜炒肉怎么做呢？下面快收极客网给大家介绍下芹菜炒肉的做法。
芹菜炒肉的做法
食材：芹菜、猪肉、食用油、葱、蒜、红辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、生粉。
步骤：
1、芹菜洗净后切丝，猪肉洗净后切成肉条，葱和红辣椒切成末，大蒜切瓣备用。
2、切好的肉丝和生粉、老抽、生抽抓匀后，腌制5分钟左右。
3、起锅烧油，油热后放入切好的葱、蒜和辣椒炒出香味，再把腌好的肉丝放入炒至变色。翻炒时间不宜过长，否则会影响口感。
4、最后把切好的芹菜放入锅内不断翻炒，芹菜炒熟后撒上适量盐，美味的芹菜炒肉就做好了。
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